今年,因食用有毒野生蘑菇导致中毒甚至死亡的事件频繁发生。截止7月12日,我省已报告因食用有毒蘑菇导致的中毒事故141起,报告发病人数473人,死亡23人,中毒事故逐年上升,严重威胁人民群众的身体健康和生命安全。
为防止毒蘑菇中毒事件的发生,特提醒广大农户:不要采食野生蘑菇,以防食物中毒。
一、要认识毒蘑菇的危害。毒蘑菇毒性成分复杂,中毒表现各异,主要有恶心、呕吐、腹泻、脏器损害等,严重者可导致死亡。
二、不要采食野生蘑菇。目前,仅凭肉眼很难鉴别毒蘑菇,预防毒蘑菇中毒的根本办法是不采食野生蘑菇。为避免发生意外,不要轻信民间或网传的没有科学依据的毒蘑菇鉴别方法,不要采摘不认识的野生蘑菇。对于市场上售卖的没吃过或不认识的野生蘑菇,也尽量不要购买或食用。
三、发生中毒要及时处置。一旦误食野生蘑菇后出现疑似中毒症状,要立即采用催吐、洗胃、导泻等方法,同时应该尽快到医疗机构接受治疗。购买或在外就餐出现中毒症状,还应保留病历和化验报告等相关资料,并及时拨打食品药品监管部门投诉举报电话“12331”。
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